chuẩn bị sẵn
- 1 bó rau muống
- 100 gram tôm tươi
- 1 vắt me
- 1 - 2 tép tỏi
- Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu, nước mắm
Cách nấu canh chua rau muống
-
1
Rau muống nhặt ngắn vừa ăn, rửa thật sạch, để ráo.
-
2
Tôm rửa thật sạch, bóc vỏ, lấy bỏ chỉ đen, cho vào cối quết sơ, sau đó ướp với tiêu, muối, nước mắm, hạt nêm.
-
3
Cho me ra bát, ngâm với tí nước ấm.
-
4
Làm nóng nồi trên bếp với chút dầu chiên, cho tỏi băm vào đảo thơm rồi cho tôm vào xào.
-
5
Khi tôm đã săn lại, thêm vào lượng nước vừa đủ và cho nước me vào.
-
6
Khi nước sôi, bạn cho rau vào, chờ cho nước sôi lại lần nữa, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị, rồi tắt lửa.
-
7
Món canh chua rau muống dân dã nhưng với chút xíu thay đổi bằng cách thêm chút vị me chua chua, bạn sẽ có cảm giác như đây là một món canh mới hoàn toàn với vị ngọt thanh của tôm, vị chua chua của me tạo cảm giác thật ngon miệng. Món canh chua rau muống nếu được nấu với tôm tươi và chút me sẽ cho bạn một tô canh thật ngon với vị ngọt của tôm, chua chua của me làm cho bạn thật thích thú với bữa ăn ngon trong tiết trời oi ả.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món canh chua rau muống!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
